参考答案和解析
正确答案:
把料拌好键堆，依靠微生物似的活动发酵，使料堆温度升至60~65℃达到杀菌灭虫的目的。
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第1题：
以下属于斗轮机的堆料作业的作业方式的是（）。
- A、回转堆料法；
- B、定点堆料法；
- C、行走堆料法；
- D、旋转堆料法。
正确答案:A,B,C -
第2题：
离析现象主要发生在（）
- A、单人字型堆料
- B、多人字型堆料
- C、波浪型堆料
- D、水平层状堆料
正确答案:A -
第3题：
蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）
- A、改善料堆各部位的发酵条件
- B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
- C、可在此时调节水分；
- D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
堆制发酵料的原理是什么？注意事项是什么？
正确答案: 食用菌堆料发酵原理：培养料中的嗜热性微生物活动分解培养料物质产生热量，使料温升至65~70℃，杀死料中的杂菌和虫卵，促进营养物质分解转化
作用：
（1）使水分渗透均匀
（2）杀死匝军和虫卵
（3）促进营养物质腐熟转化 -
第5题：
双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。
正确答案:错误 -
第6题：
取料机不能与堆料机同时在一个堆子上进行取料和堆料作业，取料机与堆料机的安全作业距离必须大于30米。
正确答案:错误 -
第7题：
斗轮机堆料方式（）。
- A、断续行走堆料；
- B、连续旋转堆料；
- C、间接性堆料；
- D、断续旋转+断续行走定点堆料。
正确答案:A,B,D -
第8题：
斗轮堆取料机的堆取方式有三种：回转堆料、定点堆料、行走堆料。
正确答案:正确 -
第9题：
斗轮机堆取料运行方式有定点堆料、（）、行走堆料。取料运行方式有（）、斜坡层次取料法。
正确答案:回转堆料；水平全层取料 -
第10题：
单选题离析现象主要发生在（）A单人字型堆料
B多人字型堆料
C波浪型堆料
D水平层状堆料
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题双孢蘑菇栽培料一次发酵时，一般在堆温升高到60℃以上，维持2-3天再进行翻堆。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）A改善料堆各部位的发酵条件
B排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；
C可在此时调节水分；
D检查发酵状况，便于分次加入添加材料
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第13题：
堆取料机的堆料作业方式有回转堆料、定点堆料和（）堆料。
正确答案:行走 -
第14题：
简述堆料发酵的步骤。
正确答案: ①建堆，先在地面上铺一些高粱秆或玉米秆，以利通气。堆的要大小适中，松紧要适宜，堆形要做成馒头状。堆好以后，上盖草席或塑料薄膜，以便保持温度和湿度，但2—3天以后要去掉薄膜，以免通气不良，造成厌气发酵。
②翻堆，培养料堆制过程中，要进行多次翻堆，翻堆的作用是调节堆内的水分条件和通风条件，促进微生物活动，加速物质的转化。
堆制发酵的注意事项：选择晴朗的天气，升温要快，温度要高，翻堆要认真，不夹带生料。 -
第15题：
栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。
正确答案:5-6； 2-3；杀死杂菌和虫卵；使其充分腐熟 -
第16题：
双孢蘑菇栽培料一次发酵过程中翻堆的作用是（）
- A、提高含水量
- B、使粪草混合均匀
- C、促进废气向空气中扩散
- D、使发酵更均匀
正确答案:B,C,D -
第17题：
在我国大部分垃圾好氧堆肥过程中，应防止堆肥物料的压实，保持良好的通风性能，使物料在堆肥过程中不易造成厌氧状态，下列哪种堆肥化设备容易产生堆料压实现象（）
- A、浆式翻堆机发酵池
- B、卧式刮板发酵池
- C、简筒式静态发酵仓
- D、卧式堆肥发酵滚筒
正确答案:C -
第18题：
斗轮机堆料方式分为哪几种（）
- A、蛇行堆料
- B、回转堆料
- C、定点堆料
- D、行走堆料
正确答案:B,C,D -
第19题：
堆料作业上共有以（）的堆料、旋转为主的堆料、总堆料基本方式。
正确答案:行走为主 -
第20题：
斗轮堆取料机的堆料方式有回转堆料和行走堆料、定点堆料。
正确答案:正确 -
第21题：
堆取料机的堆料作业方式有（）
- A、回转、定点和行走堆料
- B、回转和定点堆料
- C、定点和行走堆料
- D、回转和行走堆料
正确答案:A -
第22题：
问答题简述堆料发酵的步骤。正确答案： ①建堆，先在地面上铺一些高粱秆或玉米秆，以利通气。堆的要大小适中，松紧要适宜，堆形要做成馒头状。堆好以后，上盖草席或塑料薄膜，以便保持温度和湿度，但2—3天以后要去掉薄膜，以免通气不良，造成厌气发酵。
②翻堆，培养料堆制过程中，要进行多次翻堆，翻堆的作用是调节堆内的水分条件和通风条件，促进微生物活动，加速物质的转化。
堆制发酵的注意事项：选择晴朗的天气，升温要快，温度要高，翻堆要认真，不夹带生料。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题采用人字形堆料方式的设备是（）。A堆取料机
B堆料机
C混匀堆料机
正确答案： A解析： 暂无解析