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  • 第1题:

    食用菌在生长发育中所需要的营养物质主要有四大类,即()、()、()和()。


    正确答案:碳源;氮源;矿质元素;生长因素

  • 第2题:

    各种营养物质之间比例协调是食用菌配方的重要原则。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响,其中主要的因素有()、()、()、()、()、()等。


    正确答案:温度;水分和湿度;酸碱度;空气;光照;生物因子

  • 第4题:

    食用菌正常生长发育所需要的营养物质有哪些?


    正确答案:食用菌正常生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、水、无机盐、矿物质。

  • 第5题:

    食用菌的营养物质()

    • A、碳源
    • B、氮源
    • C、无机盐
    • D、生长因子

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    根据自然状态下食用菌营养物质的来源,一般将食用菌分为三种不同的营养类型,即()、()和()。


    正确答案:腐生型;共生型和;寄生型

  • 第7题:

    食用菌对营养物质要求可分为碳源,氮源,(),生长因子。


    正确答案:无机盐类

  • 第8题:

    食用菌生长所需要的营养物质有哪些?


    正确答案: (1)碳源:利用高等植物的糖类作为自己制造含碳物质的碳素来源以及细胞生命活动的能源。
    (2)氮源:氮源主要来自树木、秸杆等腐殖质中的蛋白质和氨基酸,以及土壤和堆肥中存在的铵态氮。
    (3)无机盐:钾、钙、磷等是食用菌生长不可缺少的营养物质,主要作用是构成细胞的成分、作为酶的组分、调节细胞的渗透压等。
    (4)生长必需因子:也称生长素,是维持食用菌不可缺少但需要又很微量的营养物质。
    (5)水:是食用菌的重要组成成分,是其进行新陈代谢必不可少的基本物质。

  • 第9题:

    问答题
    简述食用菌的营养类型的内容和营养物质。

    正确答案: 营养类型:1、腐生型;2、寄生型;3、共生型;4、兼性寄生型。
    营养物质:1、碳素营养;2、氮素营养;3、矿物质营养;4、生长辅助物质。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下哪一项不符合小儿的生理特点()。
    A

    生长发育快

    B

    代谢旺盛

    C

    对营养物质及能量的需要量相对比成人多

    D

    消化功能未趋成熟

    E

    对营养物质及能量的需要量相对比成人少


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    食用菌正常生长发育所需要的营养物质有哪些?

    正确答案: 食用菌正常生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、水、无机盐、矿物质。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    各种营养物质之间比例协调是食用菌配方的重要原则。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食用菌生长所需最多的营养物质是:()

    • A、氮源
    • B、碳源
    • C、无机盐

    正确答案:B

  • 第14题:

    食用菌生长发育所需的营养:()、()、()、()。


    正确答案:碳源;氮源;矿质元素;生长因子

  • 第15题:

    食用菌对营养物质的要求分为:()、氮源、无机盐类以及()。


    正确答案:碳源;生长因子

  • 第16题:

    食用菌所需的营养物质有哪些?它们分别可从哪些原料中获得?


    正确答案: (1)营养物质:营养物质是食用菌生长发育的物质基础,食用菌所需的营养物质主要包括碳源,无机盐和生长因子;
    (2)温度:温度是影响食用菌生长发育的重要环境因子,
    它对食用菌的影响较大。为了栽培上的方便,人们根据子实体分化所需温度,将食用菌分为3个温度型,①低温型,子实体分化最高温度24℃,最适温度
    15~20℃,如金针菇;②中温型,子实体分化最高温度28
    ℃,最适温度20℃~26℃,如香菇、平菇、银耳;③高温型,子实体分化最高温度35℃,最适温度28
    ℃~30℃,如草菇、灵芝。
    (3)水分和湿度
    不同食用菌对基质水分含量和环境湿度要求不同,适合食用菌生长的含水量通常在60%左右,一般地,子实体生长阶段对水分的需求高于菌丝体生长阶段的需求。子实体生长阶段(出菇期)要求环境湿度在80%~90%
    (4)氧气和二氧化碳
    食用菌皆为需氧菌。在菌丝体生长阶段和子实体阶段都需要氧气。通风换气可改变二者的含量,高浓度二氧化碳可抑制菌盖开伞,
    如金针菇在较高浓度的二氧化碳环境中,生长量增加,形成小盖长柄的优质菇。
    (5)光照
    食用菌在菌丝体生长阶段和子实体阶段需要光照不同,在菌丝体生长阶段不需要光照,子实体阶段需要弱光照(散射光)。

  • 第17题:

    食用菌的营养物质种类繁多,根据其作用和性质可能分为()、()、()、()。


    正确答案:碳源;氮源;无机盐;生长因子

  • 第18题:

    根据食用菌对营养物质的要求,可以将营养物质分为()、()、()、()等。


    正确答案:碳源;氮源;无机盐;生长因子

  • 第19题:

    在植物生长发育过程中,有一个时期植物对养分的需要量最多,吸收速率最快,产生的肥效最大,增产效果最高,这个时期被称为()

    • A、植物营养期
    • B、植物营养临界期
    • C、植物营养最大效率期
    • D、植物营养关键期

    正确答案:C

  • 第20题:

    填空题
    食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响,其中主要的因素有()、()、()、()、()、()等。

    正确答案: 温度,水分和湿度,酸碱度,空气,光照,生物因子
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    小儿的生理特点是()。
    A

    生长发育快

    B

    代谢旺盛

    C

    对营养物质的需要量相对比成人多

    D

    消化功能未趋成熟

    E

    能量的需要量相对比成人少


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    根据食用菌对营养物质的要求,可以将营养物质分为()、()、()、()等。

    正确答案: 碳源,氮源,无机盐,生长因子
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    根据自然状态下食用菌营养物质的来源,一般将食用菌分为三种不同的营养类型,即()、()和()。

    正确答案: 腐生型,共生型和,寄生型
    解析: 暂无解析