以一种蔬菜为类例，结合蔬菜的生物学特性论述其栽培技术？
题目
以一种蔬菜为类例，结合蔬菜的生物学特性论述其栽培技术？
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第1题：
根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？
正确答案: 均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培；生产上多用种子直播，不耐移植；多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段；均属于异花授粉植物；同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。 -
第2题：
以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、肥壮、无腐烂者为好，这种检验要求主要针对的蔬菜是（）
- A、叶菜类蔬菜
- B、茎菜类蔬菜
- C、根菜类蔬菜
- D、芽苗类蔬菜
正确答案:C -
第3题：
恢复与重建以生物自然控制为核心的生态菜园，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订蔬菜病害的综合防治措施。
正确答案: （1）举例：略。
（2）根据具体的病害的发生发展规律，找出薄弱环节，依据病害防治的原则。A.培育和利用抗病品种，或提高蔬菜的抵抗力；B.防止新的病原物传入，对已有的病原物或消灭其越冬来源，或切断其传播途径，或防止其侵入和侵染；C.通过栽培管理创造一个有利于蔬菜生长而不利于病原物生长发育的条件。
（3）综合防治措施：①加强植物检疫；②农业防治：A.利用抗病品种B.合理布局和耕作C.高种子质量D.科学管理③生物防治；A.利用拮抗微生物和病原物寄生物B.利用交互保护作用C.
利用非生物的诱导抗性D.利用抗生素和植物抗菌剂④化学防治：合理用药 -
第4题：
什么是蔬菜的化控栽培技术？
正确答案: 应用从自然界中提取或人工合成的植物生长物质，和传统蔬菜栽培技术相结合，按人们的需要调节控制蔬菜的某些生育阶段和生育状况就是蔬菜化控栽培技术。其作用为：
（1）打破休眠促萌发；
（2）促进生长，增加产量；
（3）抑制徒长，培育壮苗；
（4）保施保果；
（5）防止瓜类化瓜；
（6）果实催熟；
（7）贮藏保鲜。 -
第5题：
简述芥菜类蔬菜的生物学及栽培学共同特性。
正确答案: （1）生物学特性：
①直根，短缩茎，又不明显节，复总状花絮，自交结实率高。
②生长发育过程分为：发芽出土期→幼苗期→瘤茎膨大期→开花结实期。膨大期易空心开裂。
（2）栽培学特性：
①喜冷凉和湿润环境，不甚耐霜冻、炎热和干旱。
②对日照要求不高。但日照时数对生长发育有一定影响。
③喜湿润环境，对水分总量要求不高，但比较严格。
④对土壤养分要求较高，对N、P、K三要素都有要求。 -
第6题：
简述葱蒜类蔬菜的生物学特性。
正确答案: （1）较耐旱，但因几乎无根毛导致吸水力弱。故要求有一定肥力和保水力强的土壤。
（2）适宜生长的月均温为12~20℃，耐寒性较强。
（3）个体小，适合密植和间套作。
（4）叶鞘基部细胞分生能力比先端旺。 -
第7题：
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
正确答案:果实 -
第8题：
白菜类蔬菜在生物学特性及栽培技术方面具有哪些共性？
正确答案: （1）原产温带，喜温和气候。
（2）在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段，春季栽培易发生未熟抽苔现象，但各种类型通过阶段发育要求的条件有差异。
（3）都以种子繁殖，即可直播，又适于育苗移栽。
（4）都是异花授粉植物，有自交不亲合特性。
（5）具有共同的病虫害，应实行轮作倒茬。 -
第9题：
根据农业生物学分类，韭菜属于（）类蔬菜。
正确答案:葱蒜 -
第10题：
以1-2蔬菜病害为例，根据蔬菜病害的特点（病原类型，病害循环和发病条件）制订病害综合防治措施。
正确答案: （1）举例：略。
（2）阐述两种病害的病害循环，说明有利于防治的“薄弱环节”；
（3）阐述其发病条件，指出有利发病的主要因素；
（4）根据其病害循环和发病条件的特点按照综合防治的“三个观点”和“三大效益”的要求，拟定出各种防治措施相结合的综防措施：
A.利用抗病品种
B.加强栽培管理（轮作、调节播期、肥水管理）
C.药剂防治
D.生物防治
E.较少病原传播介体等等措施。 -
第11题：
问答题以生态菜园建设为基础，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订新建蔬菜生产可持续发展的整体方案。正确答案： （1）举例：略。
（2）方案：
①依法治理，改善农业生态环境；
②提倡洁净生产，开发绿色蔬菜：
A.实行基地化生产，形成一定规模，提高商品率；
B.起点高，制定并实行切实可行的技术规范；
C.在基地化条件下形成产前，产中，产后一体化的产业体系。
③加强管理，建立蔬菜污染的监测系统。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题恢复与重建以生物自然控制为核心的生态菜园，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订蔬菜病害的综合防治措施。正确答案： （1）举例：略。
（2）根据具体的病害的发生发展规律，找出薄弱环节，依据病害防治的原则。A.培育和利用抗病品种，或提高蔬菜的抵抗力；B.防止新的病原物传入，对已有的病原物或消灭其越冬来源，或切断其传播途径，或防止其侵入和侵染；C.通过栽培管理创造一个有利于蔬菜生长而不利于病原物生长发育的条件。
（3）综合防治措施：①加强植物检疫；②农业防治：A.利用抗病品种B.合理布局和耕作C.高种子质量D.科学管理③生物防治；A.利用拮抗微生物和病原物寄生物B.利用交互保护作用C.
利用非生物的诱导抗性D.利用抗生素和植物抗菌剂④化学防治：合理用药解析： 暂无解析 -
第13题：
以一种蔬菜为例，结合当前生长中的问题论述如何获得优质种苗？
正确答案:铁皮石斛优质种苗快速繁殖方法。其方法为：（１）取铁皮石斛未展叶新芽，经灭菌将茎尖接种到固体培养基，建立无菌体系；（２）切取无菌体系幼苗的茎段或基部小组织块，在适宜的激素组合和培养基上，诱导出原球茎；（３）原球茎在液体和固体继代增殖培养基上交替培养，快速增殖形成原球茎团；（４）将原球茎团切开，转接到固体成苗培养基上分化植株，形成小苗；（５）将小苗转接到固体壮苗培养基上壮苗、生根，培育出完整的植株；（６）将无菌壮苗定植至适宜的炼苗基质中，获得优质种苗。本发明可用于大规模工厂化生产，具有外植体去污率高、增殖率高、变异率低、种苗粗壮、品质好、移栽后成活率高、生长势强等优势。 -
第14题：
蔬菜大棚如何运用遮荫降温栽培技术？
正确答案: 夏天高温季节在蔬菜大棚上覆盖上遮阳网、防虫网。防虫网、遮阳网都是以聚乙烯为原料，经拉丝织造而成的网状物，具有耐拉、抗热性、耐水性、耐腐蚀老化、无毒无味等优点，能够有效降低棚内虫害、降低温度和减轻暴雨对蔬菜的冲刷等作用。 -
第15题：
属同科的蔬菜，其食用器官、生物学特性和培育方法近似
正确答案:错误 -
第16题：
根菜类蔬菜的生物学特性是什么？
正确答案:（1）植物学特性
①根都是深根性植物；根菾菜>胡萝卜>萝卜；
②茎叶花果种子营养生长期为短缩茎，以2/5叶着生“根出茎”，花顶生。
（2）生长发育过程
①营养生长期从种子发芽到肉质根形成可分为：发芽期→幼苗期→叶片生长盛期→肉质根生长盛期；
②生生殖生长期二年生根菜经秋冬低温春化，营养苗端转变为生殖苗端而进入生殖生长，翌春长日照高温下抽薹开花结实。完成生活周期。
（3）对环境要求
①温度属耐寒性或半耐寒性植物；
②光照长日抑制肉质根肥大，短日促进；但长日有利于抽薹开花；
③水分~ 不耐湿，要求保水力强而排水良好；
④土壤营养~湿润而含腐殖质排水良好而深厚的沙壤土为最好。 -
第17题：
豆类蔬菜生物学及栽培学共同特性。
正确答案: （1）生物学特性：
①生育周期分为：发芽期→幼苗期→抽蔓期→开花结荚期。
②根系都与根瘤菌共生。
（2）栽培学特性：
①虽有根瘤但仍需大量矿质营养。
②一般要求微酸至微碱性土壤。
③忌连作。 -
第18题：
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产
- A、榨汁
- B、调配
- C、杀菌品
正确答案:B,C -
第19题：
简述群体结构及其类型（以蔬菜为例）。
正确答案: （1）水平和丛生型，如莲藕、萝卜；
（2）垂直叶群型，如葱、蒜；
（3）混合叶群型，如茄子、辣椒；
（4）蔓性类型，如西瓜、南瓜。 -
第20题：
葱蒜类蔬菜在栽培技术上有哪些共同点？
正确答案: （1）须根系，入土浅，分布范围小，吸水力弱，具有喜湿的生态特点；根系受伤后易生新根，耐移植。茎短缩为茎盘。叶鞘似茎，称之为假茎，叶表面覆有蜡粉，水分蒸发少，耐旱。
（2）喜冷凉气候，耐寒性强，耐热性弱，适于春秋季节种植。
（3）低温通过春化阶段，都为绿体春化型。
（4）有性繁殖或无性繁殖。 -
第21题：
以生态菜园建设为基础，无公害蔬菜生产为目标，病害综合防治为保障，根据蔬菜病害的发生流行规律（以当地1~2主要蔬菜病害为例），制订新建蔬菜生产可持续发展的整体方案。
正确答案: （1）举例：略。
（2）方案：
①依法治理，改善农业生态环境；
②提倡洁净生产，开发绿色蔬菜：
A.实行基地化生产，形成一定规模，提高商品率；
B.起点高，制定并实行切实可行的技术规范；
C.在基地化条件下形成产前，产中，产后一体化的产业体系。
③加强管理，建立蔬菜污染的监测系统。 -
第22题：
问答题简述群体结构及其类型（以蔬菜为例）。正确答案： （1）水平和丛生型，如莲藕、萝卜；
（2）垂直叶群型，如葱、蒜；
（3）混合叶群型，如茄子、辣椒；
（4）蔓性类型，如西瓜、南瓜。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题以1-2蔬菜病害为例，根据蔬菜病害的特点（病原类型，病害循环和发病条件）制订病害综合防治措施。正确答案： （1）举例：略。
（2）阐述两种病害的病害循环，说明有利于防治的“薄弱环节”；
（3）阐述其发病条件，指出有利发病的主要因素；
（4）根据其病害循环和发病条件的特点按照综合防治的“三个观点”和“三大效益”的要求，拟定出各种防治措施相结合的综防措施：
A.利用抗病品种
B.加强栽培管理（轮作、调节播期、肥水管理）
C.药剂防治
D.生物防治
E.较少病原传播介体等等措施。解析： 暂无解析