食用菌发展目标：（）A、培育名优高产品种B、改进生产、加工工艺C、开发新产品D、增强市场竞争力
题目
食用菌发展目标：（）
- A、培育名优高产品种
- B、改进生产、加工工艺
- C、开发新产品
- D、增强市场竞争力
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
更多“食用菌发展目标：（）”相关问题
-
第1题：
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
正确答案:菌丝体；子实体；菌丝体；子实体 -
第2题：
食用菌产业大量消耗资源，难以可持续发展。
正确答案:错误 -
第3题：
简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。
正确答案: 发展趋势：
1.向多品种发展，并日益注意驯化和利用有价值的野生食用菌。例如：羊肚菌、口蘑、灰树花、金耳等。
2.生产集约化提高 如：实行立体栽培，菌菜间作，周年栽培。
3.培养料来源扩大 从马粪、牛粪、秸秆、木屑、以及农副废料，野草等。
4.种型不断改革 采用新方法，如液体培养，新材料来提高菌种质量和产量。
5.从副业生产转向专业生产。
6.从手工操作逐步向机械化方向发展。
我国食用菌生产中存在的问题：
1.某些传统产品加工质量差。
2.食用菌培育的品种少，不配套，菌种大部分由国外引进。
3.菌种生产混乱，没有必要的检验制度。
4.食用菌生产主要靠手工劳动，生产效率低，栽培条件差。
5.栽培者文化水平低，栽培管理落后。
6.高级研究人员缺乏，专业研究机构科研经费少，设备陈旧落后，综合开发利用能力薄弱。 -
第4题：
盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）
- A、增加食用菌的水分
- B、增加渗透压
- C、提髙水的流动性
- D、改善食用菌的品质
正确答案:B -
第5题：
根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）、（）、（）三类。
正确答案:低温；中温；高温 -
第6题：
简述发展食用菌生产的经济、生态和社会效益。
正确答案: 1.经济：食用菌生产不与人争粮、不与人争地、不与地争肥、不与农争时。食用菌生产完全可以利用庭院空地、闲散劳动力，不会与农业生产发生矛盾，食用菌栽培记述易学、易懂、生产设备简单，投入值低，产出值高，食用菌产业的发展，也促进了农村经济的发展，增加了农民收入，
2.生态：我国是农业大国，每到收获作物季节，大量农作物秸秆等下脚料随处堆积，或者燃料或者烂掉，造成极大的污染和浪费，稻草、甘蔗渣、破籽棉、木屑等下脚料都可以用做生产食用菌，如果用此来栽培食用菌，就会变废为空。
3.社会：发展食用菌生产还为农村富余劳动力找到就业门路。食用菌生产是劳动密集型产业，发展食用菌生产我i弄错富余的劳动力找到了就业出路，食用菌产业的发展也激活了其他相关行业的活力，如餐饮业、运输业、塑料行业、粮棉加工厂、制药厂等，大大促进了地方经济的发展。 -
第7题：
因地制宜发展多样性特色农业，倡导“（）”、“（）”。积极发展果菜茶、食用菌、杂粮杂豆、薯类、中药材、特色养殖、林特花卉苗木等产业。
正确答案:一村一品；一县一业 -
第8题：
判断题食用菌产业大量消耗资源，难以可持续发展。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？正确答案： 食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响。食用菌种类，菇体质地、大小、厚薄，采摘时含水量等都与干燥速度有关。菇体质地软、菇体小且菌肉薄的有利于脱水，菇体表面积越大，接受干燥介质面积越大，蒸发速度也就越快。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。正确答案： 发展趋势：
1.向多品种发展，并日益注意驯化和利用有价值的野生食用菌。例如：羊肚菌、口蘑、灰树花、金耳等。
2.生产集约化提高 如：实行立体栽培，菌菜间作，周年栽培。
3.培养料来源扩大 从马粪、牛粪、秸秆、木屑、以及农副废料，野草等。
4.种型不断改革 采用新方法，如液体培养，新材料来提高菌种质量和产量。
5.从副业生产转向专业生产。
6.从手工操作逐步向机械化方向发展。
我国食用菌生产中存在的问题：
1.某些传统产品加工质量差。
2.食用菌培育的品种少，不配套，菌种大部分由国外引进。
3.菌种生产混乱，没有必要的检验制度。
4.食用菌生产主要靠手工劳动，生产效率低，栽培条件差。
5.栽培者文化水平低，栽培管理落后。
6.高级研究人员缺乏，专业研究机构科研经费少，设备陈旧落后，综合开发利用能力薄弱。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？正确答案： 包括双孢蘑菇、香菇、侧耳、猴头菌、金针菇、草菇、黑木耳、银耳等人工栽培的食用菌的菌丝体（包括孢子）及其生长基质组成的繁殖材料。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。正确答案： 野生,珍稀解析： 暂无解析 -
第13题：
石柱县食用菌标准化示范区建设内容（）
- A、开发新产品
- B、高档食用菌
- C、食用菌基地
- D、菌种生产
正确答案:B,C,D -
第14题：
食用菌发展趋势：（）、（）、（）、（）。
正确答案:向高效益发展；向高质量发展；向工厂化和规模化发展；向增值化发展 -
第15题：
下列说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇
- B、食用菌是能供食用的微生物
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
正确答案:C -
第16题：
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
正确答案:繁殖器官 -
第17题：
发展食用菌产业的生态学意义是什么？
正确答案: （1）发展食用菌产业，将秸秆进行合理地利用，不但提高其生物利用率，而且对杜绝秸秆焚烧、保护环境起到了很好的作用。
（2）发展食用菌产业，从食用菌中获取人体必需的蛋白质，减少养殖业对温室气体的排放，减少环境污染，提高生物利用率，具有很高的生态环保价值。 -
第18题：
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
正确答案:野生；珍稀 -
第19题：
填空题因地制宜发展多样性特色农业，倡导“（）”、“（）”。积极发展果菜茶、食用菌、杂粮杂豆、薯类、中药材、特色养殖、林特花卉苗木等产业。正确答案： 一村一品,一县一业解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题食用菌发展潜力？正确答案： 有营养价值：
（1）蛋白质含量一般占实体湿种的1.75~3.63%，平均值为3.5%。
（2）通常栽培的食用菌含有人体所必需的8中氨基酸，各种食用菌中赖氨酸含量都很高。
（3）脂类常见食用菌的粗脂肪含量占其比重1.1%~8.0%，平均值4%。
（4）维生素、矿物质及纤维素
（5）核酸 食用菌的和酸含量为2.7%~4.1%。
有药用价值：
（1）抗癌作用
（2）对心血管系统的作用：临床上对心肌梗塞有一定的保护作用
（3）对肝脏的作用：香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定的治疗效果
（4）抗炎作用
（5）对神经系统的作用小刺猴头菌对中枢抑制剂有协同作用，对中枢兴奋剂有对抗作用，安络小皮伞有较好的镇痛作用
（6）抗病毒作用解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述发展食用菌生产的经济、生态和社会效益。正确答案： 1.经济：食用菌生产不与人争粮、不与人争地、不与地争肥、不与农争时。食用菌生产完全可以利用庭院空地、闲散劳动力，不会与农业生产发生矛盾，食用菌栽培记述易学、易懂、生产设备简单，投入值低，产出值高，食用菌产业的发展，也促进了农村经济的发展，增加了农民收入，
2.生态：我国是农业大国，每到收获作物季节，大量农作物秸秆等下脚料随处堆积，或者燃料或者烂掉，造成极大的污染和浪费，稻草、甘蔗渣、破籽棉、木屑等下脚料都可以用做生产食用菌，如果用此来栽培食用菌，就会变废为空。
3.社会：发展食用菌生产还为农村富余劳动力找到就业门路。食用菌生产是劳动密集型产业，发展食用菌生产我i弄错富余的劳动力找到了就业出路，食用菌产业的发展也激活了其他相关行业的活力，如餐饮业、运输业、塑料行业、粮棉加工厂、制药厂等，大大促进了地方经济的发展。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述食用菌产业的存在问题和发展趋势？正确答案： 主要问题：
1、产业标准建设滞后
2、生产规模小且加工技术落后
3、市场竞争无序且开拓力度不够
4、产业缺乏有效管理与调控
5、知识产权制度有待完善
发展趋势：
1、庭院栽培与工厂化生产相结合
2、引进新技术，开发新品种
3、抓好精细加工，加快与国际市场接轨
4、走可持续发展道路解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题怎样选择食用菌速冻加工的食用菌？正确答案： 食用菌必须新鲜，色正，菇体完整，无病虫害，无杂质，无异味；菇盖直径为2~5厘米，圆形或近圆形，无明显畸形，表面光滑，无鳞片，无斑点，无机械损伤，不得开伞，但允许菇幕与菌柄即将脱离而未裂开，菌褶未变黑的轻微薄皮菇；菌柄切削平整，长度小于或等于1厘米，切面无空心、无缺刻、不起毛、无变红等现象。具体要求根据食用菌种类而异。解析： 暂无解析