为什么说马铃薯是“超级蔬菜”？
题目
为什么说马铃薯是“超级蔬菜”？
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第1题：
于根菜类蔬菜品种是（）。
- A、洋葱
- B、马铃薯
- C、胡萝卜
- D、大蒜
正确答案:C -
第2题：
龙葵素产生在（）。
- A、曼陀罗
- B、发芽的马铃薯
- C、毒蘑菇
- D、腐烂的蔬菜
正确答案:B -
第3题：
种马铃薯为什么要轮作倒茬？
正确答案: 农谚有“换茬如上粪，苗壮地有劲”一说。马铃薯根系分布较深而广，在5-20厘米土层内分布大量匍匐茎，吸肥力强，吸肥多且持续时间长，从土壤中吸取较多的营养物质和水分。在同一块地上，连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，还会引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品种差。因此，种植马铃薯必须轮作倒茬，以恢复地力并防治病虫害。 -
第4题：
为什么说水果不能代替蔬菜？
正确答案: 蔬菜种类远多于水果，多数蔬菜（深色蔬菜）里的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，所以水果不能代替蔬菜。 -
第5题：
马铃薯又名土豆，被一些国家称为“（）”和“第二面包”。
- A、蔬菜之王
- B、第一食品
- C、粮食之王
- D、第二蔬菜
正确答案:A -
第6题：
以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（）。
- A、马铃薯
- B、芋
- C、藕
- D、蒜苗
正确答案:D -
第7题：
长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。
- A、韭菜
- B、胡萝卜
- C、马铃薯
- D、芹菜
正确答案:D -
第8题：
根据农业生物学分类，马铃薯属于（）类蔬菜。
正确答案:薯芋 -
第9题：
马铃薯、荸荠、蕃薯和萝卜，哪些是根，哪些是茎，为什么？
正确答案: 茎的特征是
①有节和节间；
②节上有叶或变态叶；
③有芽。因此， 在上述植物中，马铃薯和荸荠是茎，其中马铃薯是块茎，荸荠是球茎；
蕃薯和萝卜虽然形状与马铃薯和荸荠差不多，但由于它们没有节和节间之分， 也没有芽。所以蕃薯和萝卜是根，且都属于变态根。 -
第10题：
根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。
正确答案:错误 -
第11题：
单选题长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。A韭菜
B胡萝卜
C马铃薯
D芹菜
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么说水果不能代替蔬菜？正确答案： 蔬菜种类远多于水果，多数蔬菜（深色蔬菜）里的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，所以水果不能代替蔬菜。解析： 暂无解析 -
第13题：
硒含量较高的根茎类蔬菜有（）
- A、大蒜
- B、芋头
- C、洋葱
- D、马铃薯
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
为什么说马铃薯是“铁杆庄稼”？
正确答案: 马铃薯在我国种植面积大，自2000年以来，一直稳定在7000万亩左右，约占全球种植面积的25%左右，占亚洲种植面积的60%左右，是世界上种植面积最大的国家。全国有22个省区种植马铃薯；而种植面积比较大的地方多在海拔比较高，气候寒冷，无霜期较短和灾害性天气较多的区域。农业作物产量低，而马铃薯早熟，既耐自然灾害，又喜欢冷凉气候，只要种上，就会多少都有收成，甚至在开花后就可以到垄内“取蛋”来糊口，解决温饱。因此，被当地农民称为“铁杆庄稼”。 -
第15题：
种马铃薯为什么要深耕？
正确答案: 马铃薯以地下块茎为收获产品，为促进高产，就要为块茎在地下生长创造良好的土壤环境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，协调土壤中水、肥、气、热肥力因素，为马铃薯根系和匍匐茎、块茎的生长提供舒适的生长环境。马铃薯块茎播种后产生的根系为须根系，穿透能力较差。土壤疏松有利于根系的生长发育，有强大的根系，可以增强吸收土壤中水分、养分的能力，源源不断输入地上部分，使植株生长健壮，光合能力增强，光合产物增多，为高产提供物质基础。因此，深耕是马铃薯高产的基础。据黑龙江、山西、甘肃研究报道，耕深15--18厘米时，松土层达30厘米，较浅耕的增产10％。耕深达到36厘米的，比耕深18厘米的可增产63.1％，可见整好地是马铃薯高产的前提。 -
第16题：
马铃薯为什么能抗旱？
正确答案: 生产上马铃薯常用薯块播种，特别是用整薯播种，由于苗期生长的营养大多从母薯中获得，所以马铃薯在苗期非常耐干旱。尤其在北方地区，以雨水农业为主，马铃薯播种时，墒情不好，幼苗虽然表现茎节缩短，叶色变深，有的小叶卷缩，长期不能展开，但仍然不会枯死，至降雨后可旺盛生长，并可收获块茎。遇到长时间的干旱，其他作物将大幅度减产或绝产，而马铃薯虽然生长受阻，但在降雨后仍然恢复生机；结薯期晚一些，当尚能获得较好的收成。这是其他作物难以比拟的。马铃薯虽然有较好的抗旱能力，但要获得高产，缺水对植株生长是不利的，尤其在团棵后期到结薯前期。因此，良好的水肥条件是马铃薯高产的基础。 -
第17题：
属于根菜类的蔬菜品种是（）。
- A、洋葱
- B、马铃薯
- C、胡萝卜
- D、大蒜
正确答案:C -
第18题：
食用部分为根的蔬菜是（）。
- A、马铃薯
- B、番茄
- C、萝卜
- D、荸荠
正确答案:C -
第19题：
什么是脱毒马铃薯？为什么脱毒马铃薯能高产？
正确答案: 通过无菌操作，把茎尖的生长点取下来，放在特定的培养基上长成的小植株叫无毒苗，无毒苗结下的薯块叫无毒薯，也叫脱毒马铃薯。 -
第20题：
为什么“番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如科学家所想像的那样，地上长番茄、地下结马铃薯？
正确答案:主要原因是：生物基因的表达不是孤立的，它们之间是相互调控、相互影响的，所以马铃薯—番茄杂交植株的细胞中虽然具备两个物种的遗传物质，但这些遗传物质的表达受到相互干扰，不能再像马铃薯或番茄植株中的遗传物质一样有序表达，杂交植株不能地上长番茄、地下结马铃薯就是很自然的了。 -
第21题：
马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。
正确答案:正确 -
第22题：
问答题什么是脱毒马铃薯？为什么脱毒马铃薯能高产？正确答案： 通过无菌操作，把茎尖的生长点取下来，放在特定的培养基上长成的小植株叫无毒苗，无毒苗结下的薯块叫无毒薯，也叫脱毒马铃薯。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题食用部分为根的蔬菜是（）。A马铃薯
B番茄
C萝卜
D荸荠
正确答案： A解析： 暂无解析