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  • 第1题:

    降速干燥阶段:干燥速率降低,谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度,干燥过程由内部()控制。


    正确答案:扩散速度

  • 第2题:

    高炉内水分的蒸发耗热不多,仅仅使炉顶温度降低,对高炉冶炼过程不产生明显影响。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    油漆气泡产生的过程为水分()、扩散、滞留、蒸发;


    正确答案:渗透

  • 第4题:

    不管环境温度高低,体表总是要蒸发水分的。这种水分蒸发过程称为()或()。


    正确答案:不感蒸发;隐汗蒸发

  • 第5题:

    在油漆漆膜表面喷水,()表示漆膜完好。

    • A、水很快往里渗透
    • B、水很快扩散
    • C、水珠很快流淌
    • D、水珠慢慢扩散渗透

    正确答案:C

  • 第6题:

    物料干燥时,水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为()。

    • A、内扩散
    • B、等速干燥
    • C、快速干燥
    • D、外扩散

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列过程中,()能使烧结产物强度增大而不产生致密化过程。()

    • A、蒸发-凝聚
    • B、体积扩散
    • C、粘性(塑性)扩散
    • D、表面扩散

    正确答案:A,D

  • 第8题:

    单选题
    在油漆漆膜表面喷水,()表示漆膜完好。
    A

    水很快往里渗透

    B

    水很快扩散

    C

    水珠很快流淌

    D

    水珠慢慢扩散渗透


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    在高温施工环境下,水性防水涂料施工由于表面结膜较快,一次涂刷过厚时,内部水分不易蒸发,容易产生气泡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    中药的浸提过程一般为()
    A

    浸润→解吸→渗透→溶解→扩散

    B

    浸润→渗透→溶解→解吸→扩散

    C

    浸润→渗透→解吸→溶解→扩散

    D

    浸润→溶解→渗透→解吸→扩散

    E

    浸润→扩散→渗透→解吸→溶解


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    降速干燥阶段:干燥速率降低,谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度,干燥过程由内部()控制。

    正确答案: 扩散速度
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    物料干燥时,水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为()。
    A

    内扩散

    B

    等速干燥

    C

    快速干燥

    D

    外扩散


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中药的浸提过程一般为()

    • A、浸润→解吸→渗透→溶解→扩散
    • B、浸润→渗透→溶解→解吸→扩散
    • C、浸润→渗透→解吸→溶解→扩散
    • D、浸润→溶解→渗透→解吸→扩散
    • E、浸润→扩散→渗透→解吸→溶解

    正确答案:C

  • 第14题:

    烧结过程中水分的过程,包括水分的蒸发和()。


    正确答案:冷凝

  • 第15题:

    物料表面的蒸发速度大大超过内部液体扩散到物料表面的速度,使粉粒表面粘结,甚至熔化结壳,阻碍内部水分的扩散和蒸发的现象称为()。

    • A、假干现象
    • B、凝结现象
    • C、辐射干燥
    • D、扩散蒸发

    正确答案:A

  • 第16题:

    水面蒸发有两个过程,水分汽化过程与水分扩散过程。影响水面蒸发的因素有哪些?


    正确答案: ①饱和水汽压差:决定水面蒸发强度的最重要因素是水面温度下的饱和水汽压与蒸发面上空实际水汽压之差,简称饱和水汽压。饱和水汽压差愈大,蒸发作用愈强。
    ②随气温的升高而增大。
    ③风:风起着促进水汽交换,加强紊流扩散,增加水面蒸发的作用。风速愈大,水分子扩散愈快,蒸发速度也愈大。
    ④气压:其他因素不变,蒸发量与气压成反比。
    ⑤水质:水所含盐分有吸水力,使水面蒸发减少,在同一环境下,海水的蒸发比淡水要小2%~5%。浑浊的水比清水蒸发快。

  • 第17题:

    油滴的燃烧包括()。

    • A、蒸发,扩散和燃烧三个过程
    • B、蒸发和燃烧两个过程
    • C、蒸发,扩散和混合三个过程

    正确答案:A

  • 第18题:

    油滴的燃烧过程为()。

    • A、蒸发;
    • B、雾化;
    • C、扩散;
    • D、燃烧。

    正确答案:A,C,D

  • 第19题:

    问答题
    水面蒸发有两个过程,水分汽化过程与水分扩散过程。影响水面蒸发的因素有哪些?

    正确答案: ①饱和水汽压差:决定水面蒸发强度的最重要因素是水面温度下的饱和水汽压与蒸发面上空实际水汽压之差,简称饱和水汽压。饱和水汽压差愈大,蒸发作用愈强。
    ②随气温的升高而增大。
    ③风:风起着促进水汽交换,加强紊流扩散,增加水面蒸发的作用。风速愈大,水分子扩散愈快,蒸发速度也愈大。
    ④气压:其他因素不变,蒸发量与气压成反比。
    ⑤水质:水所含盐分有吸水力,使水面蒸发减少,在同一环境下,海水的蒸发比淡水要小2%~5%。浑浊的水比清水蒸发快。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    药材的浸提过程不正确的是()
    A

    浸润与渗透

    B

    解吸与溶解

    C

    扩散与置换

    D

    蒸发与萃取


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    下列过程中,()能使烧结产物强度增大而不产生致密化过程。()
    A

    蒸发-凝聚

    B

    体积扩散

    C

    粘性(塑性)扩散

    D

    表面扩散


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食盐或食糖溶解成溶液后,扩散渗透进入到食品组织内,从而降低食品的(),提高结合水分及其渗透压,抑制了微生物的活动。
    A

    化合水

    B

    结合水分

    C

    水分

    D

    游离水分


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    药材的浸提过程正确的是()
    A

    浸润与渗透

    B

    解吸与溶解

    C

    扩散与置换

    D

    蒸发与萃取


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析