客人要加床，你作为当班的服务员该如何解决？
题目
客人要加床，你作为当班的服务员该如何解决？
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第1题：
服务员在进行客房清洁时，打开2301房间，发现房间零乱，客人的衣服扔在沙发和床上，书桌上摊满了书籍，茶几上摆放着客人吃剩的食物。作为服务员，应如何处理？
正确答案:对于衣服，当不能断定是否脏衣服时，就将其放入洗衣袋中，这时客人看到已放入洗衣袋中，可能就顺便将其送洗，可给饭店带来收益，即使不洗，客人也可就用洗衣袋装衣服带走，方便客人。对于食物，不能用手拿，不要动包装，清洁时用干净的纸或其他遮盖物盖一下，做完清洁后再拿下遮盖物，客人已吃完的东西，其包装不能随便扔掉，除非客人自己扔进垃圾桶，对于客人的东西不能以自己的判断去处理。对于行李，放在行李架上，贵重行李要注意保护其安全。对于书籍资料，不可合上，只可罗叠，略加整理，不能偷看客人的东西。 -
第2题：
三位客人在餐厅用餐，已喝了二瓶一斤装白酒和五瓶啤酒，已经面红耳赤，说话声也渐渐升高，这时，其中一位客人又扬手要求服务员再送一斤白酒上来，大家来个一醉方休。你作为服务员，该怎么办？
正确答案: 1）客人已有喝醉酒的迹象，服务员应礼貌地拒绝给客人再添加酒水；
2）给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料，如咖啡、茶、矿泉水等；
3）如有呕吐，诮及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；
4）如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。 -
第3题：
当发现访客很晚还没有离开饭店，作为服务员，下列哪个做法是正确的？（）
- A、晚上11点提醒客人离开
- B、如果访客要留宿，请他到前台登记
- C、访客登记后，允许两人睡一张床
- D、加床收加床费
正确答案:A,B,D -
第4题：
如何为客人提供加床服务？
正确答案:（1）迅速答复客人，并告知加床收费标准；
（2）通知客务中心将床加进房间；
（3）加床前应检查床是否牢固好用，避免发生意外事故；
（4）配备床上用品及增加一套客房用品。 -
第5题：
一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
正确答案: （1）主动问好、搀扶客人入坐，向客人介绍餐厅设备服务情况使他有良好印象。
（2）点菜时将菜名读给客人听、同时介绍每种菜的特点，同意后开单。
（3）上菜后细心照料，还将菜放在客人面前，为客人派菜。
（4）服务中多询问客人需求。用餐后主动扶客人离开。 -
第6题：
在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，甚至已转移到口袋、包内，作为服务员该如何处理？
正确答案:在客人结账时将餐具的价格打入其中。结账时客人如有疑问，服务员可在报出菜品价格后，小声地说：“还有先生（小姐）您喜爱地餐具，价格XX元。”客人往往会心知肚明地付款，及对其有震动、教育，也未伤及对酒店的感情。 -
第7题：
客人反映在客房失窃时，服务员该如何处理？
正确答案: （1）倾听客人反映情况，详细了解客人丢失物品的细节，不做任何结论；
（2）协助客人寻找，但在房间时请客人自己查找，以免发生不良后果；
（3）确实找不到的话，要及时向上级汇报；如果是重大的失窃（价值较大）时，应马上保护现场，立即报告保安部门。 -
第8题：
客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（）。
- A、在当班记录本上说明
- B、转告下一班次服务员
- C、请客人交还租借物
- D、告诉客人还给下一班次的服务员
正确答案:A -
第9题：
假设一位客人明显喝多了，但他坚持继续要酒，作为吧台酒水员，你因该如何处理？
正确答案: 首先，应尽量不在口头上与客人发生意见分歧，因为通常情况下酒醉的人不会听取别人与自己不同的意见。可以先口头答应，然后找机会向客人推荐一款酒精度较低的鸡尾酒或饮料。这样，即不会扫客人的兴，又保证客人不至于喝酒过量而引起不必要的麻烦。 -
第10题：
问答题突然停水时，作为当班人员你应该如何处理？正确答案： 关闭所有水龙头，以免突然來水引发水灾造成损失；关闭电热水器防止干烧引发事故。白天与总务科联系，汇报情况，查询原因，夜间通知总值班。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题三位客人在餐厅用餐，已喝了二瓶一斤装白酒和五瓶啤酒，已经面红耳赤，说话声也渐渐升高，这时，其中一位客人又扬手要求服务员再送一斤白酒上来，大家来个一醉方休。你作为服务员，该怎么办？正确答案： 1）客人已有喝醉酒的迹象，服务员应礼貌地拒绝给客人再添加酒水；
2）给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料，如咖啡、茶、矿泉水等；
3）如有呕吐，诮及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；
4）如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题在离开酒店的时候，酒店的服务员告诉你说你客人的某一房间的枕头上有染发剂的颜色，要求你找到游客来处理，你如何处理？（）A查看房间安排表，确定是哪个客人的房间出了问题
B礼貌地与客人说明
C并避免服务员与客人发生争执
D最后作出一定的赔偿
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第13题：
当发现访客很晚还没有离开饭店，作为服务员，下列哪个做法是不正确的？（）
- A、晚上11点提醒客人离开
- B、如果访客要留宿，请他到前台登记
- C、访客登记后，允许两人睡一张床
- D、加床收加床费
正确答案:C -
第14题：
加床服务与婴儿加床服务都是要对客人付费的有偿服务。
正确答案:错误 -
第15题：
客人询问服务员时该如何处理？
正确答案:客人向服务员询问或投诉时，绝不能说：“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不知道”、“不是我管的”，而是实行“一次到位法”即客人的问题在你这里一次获得解释，绝不能以不是自己部门的事为由往外推托，如遇自己解决不了的事，应婉转地请客人稍等，同时立即向上级或值班经理询问，从而给客人以满意答复。 -
第16题：
在离开酒店的时候，酒店的服务员告诉你说你客人的某一房间的枕头上有染发剂的颜色，要求你找到游客来处理，你如何处理？（）
- A、查看房间安排表，确定是哪个客人的房间出了问题
- B、礼貌地与客人说明
- C、并避免服务员与客人发生争执
- D、最后作出一定的赔偿
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
下列哪个描述是正确的（）。
- A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
- B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
- C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
- D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
正确答案:D -
第18题：
当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。
- A、男领班
- B、餐厅经理
- C、女服务员
- D、男服务员
正确答案:C -
第19题：
服务员开夜床时，若客人正在休息，则不必做夜床。（）
正确答案:正确 -
第20题：
接到加床通知，应尽快将加床搬到房间并铺好给客人使用
正确答案:正确 -
第21题：
单选题当发现访客很晚还没有离开饭店，作为服务员，下列哪个做法是不正确的？（）A晚上11点提醒客人离开
B如果访客要留宿，请他到前台登记
C访客登记后，允许两人睡一张床
D加床收加床费
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题如何为客人提供加床服务？正确答案： （1）迅速答复客人，并告知加床收费标准；
（2）通知客务中心将床加进房间；
（3）加床前应检查床是否牢固好用，避免发生意外事故；
（4）配备床上用品及增加一套客房用品。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题陈宫想说曹操是他的客人，该如何表述？（）A你是我的客人
B你是我本官的客人
C你是我陈宫的客人
正确答案： C解析： 暂无解析