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  • 第1题:

    SKINFOOD水蜜桃系列的功效?


    正确答案: 混合性,油性,补水控油美白收毛孔

  • 第2题:

    生菜腐烂病和生菜软腐病的病原物都是细菌。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    生菜又名(),按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。

    • A、结球甘蓝
    • B、叶用莴苣
    • C、抱子甘蓝
    • D、叶用甘蓝

    正确答案:B

  • 第4题:

    简述刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜的品质特点及黄瓜的保健功能?


    正确答案: 品种特点:
    ①刺黄瓜:瓜表面有十条突起的纵棱和较大的果瘤,瘤上生白色刺毛,绿色,呈棒形,瓜把稍细,瓤小,子少,脆嫩,清香,五月下旬上市。
    ②鞭黄瓜:长棒形,似长鞭,面光无、刺毛,或刺毛少,浅绿,顶端透黄,肉薄,瓤小,肉质较软。八月上市。
    ③秋黄瓜:瓜面有小棱和刺毛,棒形,深绿,瓜顶黄条线显著,肉厚,瓤较小,质脆,水分多,秋末上市。
    保健功能:营养:含VC、VE、矿物质、丙醇二酸等,苦味成分:葡萄甙。性味甘寒,有利尿、清热、解毒、延寿、减肥、美容作用。

  • 第5题:

    加热烹调可降低蔬菜的营养价值,烹调蔬菜的正确方法是()

    • A、先洗后切,急火快炒
    • B、开汤下菜,炒好即食
    • C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃
    • D、多煮点时间

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心,故称生菜肉馅。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    “酥炸牛柳”是一道酥炸菜,上菜时应代上生菜,生菜可选为()

    • A、青笋头
    • B、黄瓜
    • C、莲白丝
    • D、豆苗

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    不宜生吃的蔬菜是()

    • A、黄瓜
    • B、番茄
    • C、生菜
    • D、荸荠

    正确答案:D

  • 第9题:

    黄瓜蒌丸功效与作用


    正确答案:食积,痰壅喘急。

  • 第10题:

    SKIN FOOD://顶级覆盆子系列的功效?


    正确答案: 适合任何肌肤,美白保湿抗皱,抗氧化

  • 第11题:

    问答题
    简述刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜的品质特点及黄瓜的保健功能?

    正确答案: 品种特点:
    ①刺黄瓜:瓜表面有十条突起的纵棱和较大的果瘤,瘤上生白色刺毛,绿色,呈棒形,瓜把稍细,瓤小,子少,脆嫩,清香,五月下旬上市。
    ②鞭黄瓜:长棒形,似长鞭,面光无、刺毛,或刺毛少,浅绿,顶端透黄,肉薄,瓤小,肉质较软。八月上市。
    ③秋黄瓜:瓜面有小棱和刺毛,棒形,深绿,瓜顶黄条线显著,肉厚,瓤较小,质脆,水分多,秋末上市。
    保健功能:营养:含VC、VE、矿物质、丙醇二酸等,苦味成分:葡萄甙。性味甘寒,有利尿、清热、解毒、延寿、减肥、美容作用。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    黄瓜蒌丸功效与作用

    正确答案: 食积,痰壅喘急。
    解析: 黄瓜蒌丸
    【来源】《丹溪心法》卷二。
    【组成】瓜蒌仁半夏山楂神曲(炒)各等分
    【用法】上为细末,以瓜蒌水为丸。每服以姜汤、竹沥送下20~30丸。
    【主治】食积,痰壅喘急。

  • 第13题:

    SKIN FOOD南瓜牛奶系列的功效?


    正确答案: 适合任何肌肤,美白保湿,防衰老

  • 第14题:

    常见的地上茎蔬菜主要有()、竹笋、莴苣等。

    • A、黄瓜
    • B、红色芦笋
    • C、生菜
    • D、结球甘蓝

    正确答案:B

  • 第15题:

    系列广告策略的基本形式()

    • A、主题系列策略
    • B、形式系列策略
    • C、功效系列策略
    • D、情感策略
    • E、产品系列策略

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题:

    下列黄瓜病害中主要为害幼瓜的是()。

    • A、黄瓜霜霉病
    • B、黄瓜白粉病
    • C、黄瓜灰霉病
    • D、黄瓜褐斑病

    正确答案:C

  • 第17题:

    叶用莴苣因宜生食故名生菜,可分为散叶生菜和结球生菜。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    拌制法是将新鲜而又能直接食用的()或凉的熟料,经刀技加工成小的形状后,用调味品拌制成菜的技法。

    • A、生菜
    • B、生料
    • C、白菜
    • D、黄瓜

    正确答案:B

  • 第19题:

    黄瓜按果实形状可分为四类,肉质脆嫩,味清香,品质最好的是()。

    • A、刺黄瓜
    • B、鞭黄瓜
    • C、短黄瓜
    • D、小黄瓜

    正确答案:A

  • 第20题:

    下列黄瓜病害中剖视病株可见维管束变褐色的是()。

    • A、黄瓜霜霉病;
    • B、黄瓜枯萎病;
    • C、黄瓜白粉病;
    • D、黄瓜褐斑病。

    正确答案:B

  • 第21题:

    SKIN FOOD://芹菜柳橙系列的功效?


    正确答案: 适合中干性,敏感肌肤,补水舒缓,抗过敏

  • 第22题:

    TFS蓝莓系列的功效?


    正确答案: 适合任何肌肤,补水保湿防辐射

  • 第23题:

    多选题
    系列广告策略的基本形式()
    A

    主题系列策略

    B

    形式系列策略

    C

    功效系列策略

    D

    情感策略

    E

    产品系列策略


    正确答案: A,B,C,E
    解析: 暂无解析